東風心立…「こち に こころ たつ」と読みます。深煎りブレンドです。
ブルンジのFW AA、ブラジルのモンテアレグレ、コスタリカのサンディエゴ、
3種の豆のブレンドが、東風（こち）が吹き運ぶ春の薫りを表象します。
「ほのぼのと春こそ珈琲来にけらし 豆のかぐわし薫りたなびく」
ブルンジのみで１釜、ブラジルとコスタリカを時間差70秒の投入で混合して１釜、
いずれも一本焼きです。豆種に合わせた配合と時間差焙煎、ここが肝心です。
その微妙な仕立てに春の薫りを感じて心を浮き立たせていただければ幸いです。
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